Sara Kramberger, mag. kem.

Poznate gobo bukov ostrigar?

Bukov ostrigar, kulinarično zelo priznana goba, ki je v času prve svetovne vojne omogočala preživetje in osnovo v kulinariki. Trenutno pa pomaga na tisoče ljudem pri krepitvi imunskega sistema. Sliši se noro, kaj ne? Bukov ostrigar oz. Pleurotus ostreatus je zdravo živilo, ki ga kar v 85% sestavlja voda. Bogat je z vlakninami, beta-glukani in raznovrstnimi zdravilnimi učinkovinami.

Osnove značilnosti bukovega ostrigarja

Bukov ostrigar velja za najpogostejšo gojeno gobo na svetu. Njegovo ime izhaja iz njegove oblike, ki spominja na školjke ostrigarjev. Drugi del imena pa je pogojen z njegovo rastjo, saj najraje uspeva na deblih in štorih listavcev. Ste že kdaj opazili školjkaste sivo-rjave klobuku podobne gobe, ki dišijo po janežu? Če je odgovor pritrdilen ste opazili, da je spodnja stran klobučka bela in režasta.

Gobe lahko nabiramo v gozdu ali se odločimo za nakup gojenih gob. Pozorni moramo biti, da uporabljamo izključno mlade in sveže gobe. Če želimo, da bi jih uporabljali tudi v poletnih mesecih, jih lahko brezskrbno tudi zamrznemo. Z njimi lahko popestrimo marsikatero kosilo, zato vam prilagamo recepte, s kateri boste navdušili vaše najbližje. Še več, ker so izredno hranljive, jim boste oskrbeli z pravim kompleksom vitaminov in mineralov.

IMG^® – visokoprečiščen naravni izvleček iz gobe bukov ostrigar

Prva uporaba bukovega ostrigarja v zdravilne namene je zabeležena v 5. stoletju, in sicer v vzhodni medicini. Od takrat naprej so vzbudili pozornost, ravno zaradi svojih farmakoloških aktivnih spojin. Kasnejša dognanj so ugotovila pozitiven vpliv na krepitev imunskega sistema.

V zadnjem času pa se največ pozornosti namenja prav imunskemu sistemu.

Z raziskovanjem in poznavanjem bukovega ostrigarja je proizvodnja omogočila izolacijo visoko prečiščenega izdelka, ki se lahko vgrajuje v raznorazne farmacevtske oblike. Patentiran izvleček iz bukovega ostrigarja po imenu IMG^® najdemo tudi na slovenskem tržišču v paleti izdelkov Defendyl-Imunoglukan P4H^®, ki je namenjeni vsem članom družine.

Vas zanima, kako poteka proizvodnja? Poglejte si spodnji video.

Prva uporaba bukovega ostrigarja v zdravilne namene je zabeležena v 5. stoletju, in sicer v vzhodni medicini. Od takrat naprej so vzbudili pozornost, ravno zaradi svojih farmakoloških aktivnih spojin. Kasnejša dognanj so ugotovila pozitiven vpliv na krepitev imunskega sistema.

V zadnjem času pa se največ pozornosti namenja prav imunskemu sistemu.

Z raziskovanjem in poznavanjem bukovega ostrigarja je proizvodnja omogočila izolacijo visoko prečiščenega izdelka, ki se lahko vgrajuje v raznorazne farmacevtske oblike. Patentiran izvleček iz bukovega ostrigarja po imenu IMG^® najdemo tudi na slovenskem tržišču v paleti izdelkov Defendyl-Imunoglukan P4H^®, ki je namenjeni vsem članom družine.

Vas zanima, kako poteka proizvodnja? Poglejte si spodnji video.

Defendyl-⁠Imunoglukan P4H^® izdelki so prehransko dopolnilo z IMG^®, vitaminom C, vitaminom D in cinkom. Cink, vitamin C in vitamin D imajo vlogo pri delovanju imunskega sistema. V katerih Defendyl-Imunoglukan P4H^® izdelkih najdemo omenjene sestavine je navedeno v nadaljevanju.

Vitamin C vsebujejo Defendyl-Imunoglukan P4H^® junior, Defendyl-Imunoglukan P4H^® FORTE Junior, Defendyl-Imunoglukan P4H^® D3 kapsule, Defendyl-Imunoglukan P4H^® kapsule, Defendyl-Imunoglukan P4H^® FORTE kapsule.

Vitamin D vsebujejo Defendyl-Imunoglukan P4H^® D3 žvečljive tablete in Defendyl-Imunoglukan P4H^® D3 kapsule.

Cink vsebujejo Defendyl-Imunoglukan P4H^® D3 žvečljive tablete, Defendyl-Imunoglukan P4H^® FORTE Junior, Defendyl-Imunoglukan P4H^® D3 kapsule, Defendyl-Imunoglukan P4H^® kapsule, Defendyl-Imunoglukan P4H^® FORTE kapsule.

Narava nas osvaja s svojo lepoto, z drznostjo in vedoželjnostjo pa lahko v njej odkrijemo veliko več. Sreča, da človek od svojega obstaja raziskuje in odkriva stvari, ki nam jih je namenila mati narava.

Eden izmed teh je definitivno bukov ostrigar, prepustimo se harmoniji okusov, ki ga gobe pričarajo na krožniku!